miércoles, 27 de abril de 2016

Creps

Ingredientes:

1 tz de harina
2 tz de leche
2 huevos
sal al gusto
Mantequilla

Procedimiento:

  1. Cernir la harina en un platón o cuenco (bowl).
  2. Agregar leche, huevos, sal y batir bien.
  3. Dejar reposar al menos media hora en la nevara.
  4. Engrasar una sartén (preferiblemente teflonada) y calentar a fuego alto. Ir vertiendo aproximademente 1/4 de taza sobre la sartén enmantequillada y caliente de manera que la mezcla se esparsa por toda la sartén.
  5. Voltear cuando haya secado y retirar del fuego cuando haya dorado por ambos lados.
Así de sencillo, si es que ni lo podía creer!!!

Ya dependiendo de los gustos se puede rellenar con recetas dulces o saladas, frías o calientes.
Una opción salada que me gusta mucho es de salmón sofrito con cebolla más queso Filadelfia y la preferida de todos... fresas con crema (nata) batida sería la opción dulce más popular!

Provecho!!!

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