Pan de Maíz Nuevo (Tierno)

Ingredientes
3 tzs de maíz en grano (suave)
1tz de leche (soja o almendras)
2 cts de polvo de hornear (royal)
1 ct de bicarbonato de sodio
2 Cds de azúcar
1 ct de sal
1 huevo

Procedimiento

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora (vaso americano) y procese hasta que quede bien mezclado.
2. Coloque la mezcla en un molde previamente forrado con papel encerado (papel vegetal) y lleve al horno por aproximadamente 45 a 55 minutos a 375 ºF (190 ºC).

Ya que al sacar del horno aún está un poco suave, es recomendable dejar enfriar un poco antes de desmoldar.